Cucina

Le Due Cascine

La cucina Piemontese trae origine dalla sapienza, ingegno e umiltà dei contadini per poi tramandarne le qualità di generazione in generazione.  Come agriturismo Il nostro compito e di guardare con spirito innovativo la tradizione gastronomica delle nostre terre. Qui potrete gustare i sapori del territorio in chiave nuova e rispettosa della storia… provare per credere!

 

Cucina tipica piemontese

Silvia e Bartolo mettono in tavola la genuinità: la gusterete in ogni ricetta preparata personalmente da Silvia con cura paziente e generosa e con gli ingredienti freschi e naturali forniti dall’orto, dagli alberi da frutta, dai campi, dagli animali da cortile.

Tutto viene fatto a mano: dalla pasta fresca alle torte, dalle confetture alle conserve.

Il menù comprende i piatti più festaioli appresi da nonna Pasqua: i piccoli appetitosi ravioli del “plin” (ovvero, del “pizzicotto”, con cui le dita esperte di Silvia chiudono alla sommità i raviolini), gli indimenticabili tajarin alle erbette di campo, la faraona da cortile al Moscato, il coniglio al vino bianco. Per non parlare dei dolci tradizionali: il bunet al cacao, la squisita torta con le nocciole gentili delle langhe, le fragranti mele cotte al forno con la golosa aggiunta, in cottura, del cioccolato… e tante altre delizie!

Prodotti delle nostre terre

Nei pressi dell’agriturismo abbiamo ampi spazi dove ci dedichiamo alla coltivazione dei nostri ortaggi e all’allevamento delle nostre galline, per deliziare i clienti con piatti sempre freschi e genuini.

 

Prodotti dei nostri vigneti

Moscato d’Asti
Lively
Barolo
Barbera d’Asti
Barbera d’Asti Barricue
Barbera del Monferrato
Cortese dell’Alto Monferrato
Dolcetto d’Asti
Barbaresco

 

Gli ambienti della ristorazione

Il salone

Grande sala dotata di camino per scaldarsi durante le fredde giornate, ampie vetrate per illuminare gli spazi interni, godersi viste mozzafiato, e vivere fantastici momenti in compagnia.

La terrazza

Quando il bel tempo lo consente, potete godere di un’ampia terrazza dove gustare stuzzicanti aperitivi o assaporare la nostra cucina tipica piemontese, ammirando la stupenda vista panoramica delle colline circostanti.

Sala congressi

Questa sala viene utilizzata per fare riunioni aziendali e corsi di formazione, ma al contempo viene destinata anche a degustazioni, buffet e aperitivi.

Bar

I migliori aperitivi e servizi di caffetteria passano dal nostro bar, fornito dei migliori prodotti per concludere al meglio il vostro pasto o per iniziare con il piede giusto la vostra giornata.

I nostri piatti

Nei nostri piatti mettiamo tutto l’amore per la nostra terra e la passione in cucina, per realizzare piatti gustosi e soprattutto genuini.

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INDIRIZZO

Agriturismo Le Due Cascine

Regione Mariano 22 - San Marzano Oliveto (AT) - Asti

TELEFONO

COORDINATE GPS

Lat.: 44.73884° | Long.: E8.31354°